Cheesecake Factory, il sogno di tutti i golosi
Conoscete i ristoranti della Cheesecake Factory?
Cheesecake Factory significa letteralmente “fabbrica della cheesecake“.
Tutti conoscono questo dolce: si tratta di una torta a base di formaggio che è tipica della tradizione anglosassone, ma che ormai è conosciuta in tutto il mondo.
Ma non tutti sanno che esiste una catena di ristoranti americana specializzata nella produzione di questa torta. E vi garantisco che se siete golosi come sono io, è il posto adatto a voi!
La storia della Cheesecake Factory
Tutto cominciò alla fine degli anni ’50 a Detroit, nel Michigan, quando Evelyn Overton aprì una piccola pasticceria che produceva soprattutto cheesecake. In seguito ella abbandonò l’attività per dedicarsi alla casa e alla crescita dei suoi due figli.
Anni dopo, nel 1978, il figlio David aprì il primo ristorante a Beverly Hills, creando lo stile che avrebbe reso famosa la sua catena.
Piano piano, l’intera California si riempì di locali della Cheesecake Factory; e poi anche i confini della California furono superati.
L’azienda creata da David Overton ha continuato ad espandersi lentamente ed oggi trovate ristoranti in tutte le maggiori città americane e non solo!
Mangiare alla Cheesecake Factory
I Nonni Avventura hanno scoperto l’esistenza di questo posto golosissimo solo per caso. Eravamo in giro per San Francisco e siamo stati incuriositi dal nome.
Una volta entrati nel locale, ci siamo letteralmente sciolti! C’erano tantissime vetrine piene di fette di cheesecake; erano estremamente attraenti e la scelta era veramente difficile.
Infatti potete scegliere tra la cheesecake classica, quella al cioccolato, al limone, alla vaniglia, ai frutti di bosco… non chiedetemi di elencarvele tutte, perchè ce ne sono oltre 200 varietà!
Oltre ai dolci che serve, la fama di questi locali è dovuta anche all’ambiente piacevole che offre; divanetti e poltroncine comodi, camerieri sorridenti e sempre disponibili.
Solo in seguito abbiamo realizzato che non si trattava di un unico ristorante ma di una catena; infatti, abbiamo trovato altre Cheesecake Factory in giro per gli Stati Uniti. E ogni volta che è successo, ci siamo precipitati dentro per gustare un’ottima fetta di torta!
Dove trovare i ristoranti
Il successo di questa catena di ristoranti è stato tale che ne hanno aperti tantissimi. Potete trovarne almeno uno in tutte le grandi città degli Stati Uniti, e in alcuni casi ce ne sono anche due, per esempio a Los Angeles.
Ma non solo: se volete gustare un’ottima fetta di cheesecake, potete farlo anche in altri stati, al di fuori degli USA.
A Dubai, nel Mall of The Emirates, c’è il primo ristorante aperto fuori dagli Stati Uniti. Ne trovate uno anche al Dubai Mall e uno al Jumeirah Beach Residence.
Potete trovare altri locali a Beirut, a Doha, a Hong Kong e anche in Canada.
In tutto il mondo ci sono ben 195 ristoranti che operano con il marchio Cheesecake, più alcuni altri che sono conosciuti con un brand diverso.
Inoltre, il menu si è arricchito: non servono più solo cheesecake, ma anche cibo fast food e snacks.
A questo link potete trovare sia il menu che i luoghi dove i ristoranti sono situati.
Le critiche
Qualche tempo dopo l’apertura dei primi ristoranti, alcuni giornali americani hanno scatenato delle pesanti critiche nei confronti della Cheesecake Factory.
Essi hanno messo in discussione l’eccessivo contenuto calorico dei prodotti serviti in questi ristoranti; soprattutto hanno contestato l’eccesso di colesterolo e i conseguenti danni alla salute.
Ma la polemica si è lentamente spenta e la Cheesecake ha continuato lungo la strada del successo; in fondo una fetta di torta ogni tanto non ha mai ucciso nessuno!
E se sei in una qualunque città americana, non perderti i gamberi di Bubba Gump Shrimps and Co!
Una persona che entra alla Cheesecake Factory, sa già che metterà su qualche chiletto! Mi ricordo che, nei miei momenti tristi, arrivava sempre un mio amico con una fetta di Key Lime Pie presa proprio lì. Sarà anche stata grassissima, ma che buona che era!
Io alla fine non mi faccio grandi problemi di dieta, di fronte ai dolci proprio non resisto e la Cheesecake Factory è una tentazione troppo forte!
io lo adoro, per tradizione deve essere sia la prima sia l’ultima cena in territorio americano. Poi ogni volta mi dico che proverò una nuova cheesecake, invece alla fine prendo sempre la stessa (Godiva Chocolate). la prima volta perché sai, non la mangio da un anno. la seconda perché sai, non la mangerò per un altro anno 😀
il vero problema è che alla fine mangio solo quello, perché non riuscirei a farmi un piatto intero e anche la cheesecake. Quindi, del loro menù, prendo solo insalate versione starter.
Quanto mi manca! Per fortuna a Milano abbiamo Californa Bakery, che non è proprio uguale, ma ci va vicino 😉
Io invece cambio di volta in volta, ma tendo a prendere sempre cose molto cioccolatose; in ogni caso le porzioni sono talmente abbondanti che anche io mangio solo una porzione di torta e basta!
Inutile dire che sono golosissima di Cheesecake e che ogni volta che atterro sul suolo americano cerco il negozio più vicino a me. Adoro questa catena e tutto ciò che contiene e ci vado con lo stesso entusiasmo di un bambino. Ho provato anche quello di Dubai, ma, diciamocelo, lasciamo il cheesecake agli americani, colesterolo compreso.
Quello che mi piace della Cheesecake Factory è la varietà di torte che ci puoi trovare; vedere le vetrine è una autentica poesia! Anche noi ci facciamo un salto tutte le volte che andiamo negli States, malgrado il colesterolo!
ma sai che nel mio on the road negli Stati del Sud non mi sembra di aver mai visto un solo Cheescake Factory! Un vero peccato perchè golosa come sono credo che mi sarei veramente divertita ad assaggiare le diverse versioni di questo dolce. Non vedo l’ora di tornare in America e la prossima volta cercherà senza dubbio un affiliato della Factory.
Sono propensa a credere che tu abbia visto i ristoranti Cheesecake ma senza farci caso più di tanto; ma se ti capita di tornare negli Stati Uniti, non perderti l’opportunità di farci un salto. Sono certa che apprezzerai!
Uno dei miei dolci preferiti in assoluto😋 Mi piacerebbe senz’altro provare questa catena e avrei l’imbarazzo della scelta! Certo che negli States non sono famosi per il cibo salutare, spero che gli stessi giornali americani abbiamo attaccato anche tutte le altre catene di fast food e cibo spazzatura, altrimenti lo vedrei più come un attacco personale per danneggiare un singolo marchio più che come critica costruttiva
Gli americani in questo senso sono un pò contraddittori; applicano delle severe norme antifumo, ma lasciano che la gente si distrugga le arterie con i fast food!
Quando riuscirò ad andare a Frisco non mancherò di visitarla, sono golosissima di Cheesecake, sperando che per allora potrò tornare a mangiare lattosio!
Guarda, non ne sono sicurissima, ma mi pare di aver visto anche la cheesecake in versione senza lattosio. Spero per te di non sbagliarmi!
se c’è un dolce che adoro è proprio la cheesecake! e buone come negli Usa con tutta quella varietà non ne ho più viste
Io amo tutti i tipi di dolci, tranne quelli dove si sente troppo il liquore… però anche io ho un debole per la cheesecake!
Anch’io mi ci sarei fiondata all’interno come avete fatto voi! Amo le cheesecakes! A proposito, non ci hai detto quali gusti avete provato voi… sono curiosa!
Hai ragione, non vi ho detto quali gusti abbiamo scelto; io di solito mi oriento su cose cioccolatose e ipercaloriche; Gianni invece preferisce gusti meno “pericolosi” come fragola, frutti di bosco e cose del genere!
Preferisco sempre il salato al dolce ma di fronte ad una cheesecake non riesco a dire di no!!! Che luogo divino, avrei l’imbarazzo nella scelta del gusto *_*
Io non disdegno il salato, ma sono sempre fedele al dolce, di fronte ad una cheesecake, di quelle buone, io non capisco proprio più niente :-9
No vabbè!! fantastiche! Al diavolo le calorie, sono buonissime!!
Hai ragione, una volta ogni tanto bisogna fregarsene e godersi la vita!
Li conosco, ma non ci sono mai stata. Ne ho visto uno a Dubai, ma non avevamo tempo di fermarci. Ammetto che ora un po’ me ne pento!
Vedrai che l’occasione per provare questa delizia sicuramente non ti mancherà!
L’ho adocchiata ad Honolulu, promettendomi di andarci a cena una sera. Peccato che ahimè c’era una fila infinita che mi ha costretto a cambiare programma e sto ancora sognando di entrarci!
Non mi meraviglia che ci fosse la fila, gli americani amano molto la Cheesecake Factory; e una volta che la hanno scoperta la amano anche gli europei 🙂
Ci possiamo provare 2000 volte a riprodurre la cheesecake americana, ma non sarà mai come quella che si può assaggiare in queste factory *.*
hai proprio ragione; io infatti in italia la mangio abbastanza di rado, mentre negli USA mi abboffo!
Adoro le cheesecakes! E pace all’anima delle calorie, si vive una volta sola! 😉
Hai scritto una cosa sacrosanta; golosi di tutto il mondo… uniamoci!
Non sono particolarmente amante del cheescake ma devo dire che non ho mai mangiato quelli originali americani che, immagino, possano essere diversi dalle versioni proposte qui da noi. Devo dire che questa catena però mi ingolosisce parecchio. Grazie delle dritte.
La cheesecake ha senza dubbio un gusto particolare, magari la prima volta che la mangi può non piacerti ma poi te ne innamori. Io quando sono negli USA ne mangio spesso, anche troppa!
Non sapevo ci fosse una catena interamente dedicata alla cheesecake! E’ uno dei miei dolci preferiti, qualche volta l’ho provata a fare ma non credo di arrivare alla loro offerta di 200 gusti 😀
Non ti dico l’imbarazzo della scelta, queste torte oltre che buone sono anche bellissime. Provane una alla volta, in base ai tuoi gusti!
Ho mangiato da Bubba Gump ma non conoscevo Cheesecake Factory…come si fa a scegliere tra 200 varietà di torte?! Potrei stare lì ore e ore…
In effetti la scelta è difficile, direi angosciosa… e anche noi ci mettiamo una vita prima di decidere. Io di solito mi oriento su cose molto cioccolatose 🙂
Ci sono stata ben due volte, ed entrambe a San Francisco! Non sapevo, infatti, che si trattasse di una catena… Il mio dolce preferito <3
La Cheesecake Factory di San Francisco è sensazionale, visto che si affaccia proprio su Union Square. Ma anche gli altri vantano delle location simpatiche!
Ottimo a sapersi, la cheesecake effettivamente è una ghiottoneria mica da poco, spesso al momento del dessert ordino proprio quella! Anni fa, quando si stava diffondendo, ero titubante perché il formaggio in sé non mi piace, leggevo “cheese” e storcevo il naso… e invece… 😋😋
E’ stato lo stesso anche per me, l’idea della torta al formaggio mi sembrava una cosa barbara. Ma come dici tu, invece… 🙂
Non sono molto golosa di dolci, ma di solito faccio qualche eccezione e la cheesecake è una di queste! Ho anche imparato a farla durante il lockdown e per me che sono negata in cucina, è stato una grande soddisfazione. Non conoscevo questa catena di ristoranti e se lo avessi saputo prima l’avrei cercata l’anno scorso a New York. Per la prossima volta!
Io invece sono golosissima e mangio dolci regolarmente; però la cheesecake è uno dei miei dolci preferiti. E un giro alla Cheesecake Factory vale la pena anche solo per lustrarsi gli occhi! 🙂